Bom dia, Pessoal!
Depois de muito tempo de pesquisas, encontrei uma solução para o meu problema e possivelmente para o de outros desenvolvedores.
Eu estou utilizando o ExtratoFortes para a impressão de SAT CF-e, e me deparei com a mesma problemática de impressão parcial do mesmo utilizando a impressora Bematech MP-4200.
A solução que encontrei está neste tutorial. Segue link: http://bematechpartners.com.br/wiki/index.php/2017/06/26/problema-impressao-tamanho-do-papel-mp-4000th-mp-4200th-mp-100-mp-5100/
Espero ter ajudado.
Boa sorte a todos!