A minha pergunta era tão idiota que o povo leu e deve ter pensado - não acredito que esse cara está pensando isso -.
Para alguém que tenha essa mesma dúvida, segue como fiz:
FDQueryNFE.Edit;
FDQueryNFE.FieldByName('NFE_XML').AsWideString := FormListaNotas.ACBrNFe1.NotasFiscais.Items[0].XMLAssinado;
FDQueryNFE.FieldByName('NFE_PROTOCOLO').AsString := FormListaNotas.ACBrNFe1.WebServices.Retorno.Protocolo;
FDQueryNFE.FieldByName('NFE_CHAVE').AsString := FormListaNotas.ACBrNFe1.WebServices.Retorno.ChaveNFe;
FDQueryNFE.FieldByName('IDE_CNF').AsInteger := NotaF.NFe.Ide.cNF; //Ou GerarCodigoDFe(NotaF.NFe.Ide.nNF)
FDQueryNFE.FieldByName('XML_ENVIADO').AsInteger := 1;
FDQueryNFE.FieldByName('NFE_DT_PROTOCOLO').AsDateTime := Now;
FDQueryNFE.Post;
Abs
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