strago, realmente o erro ocorre, mas isso não quer dizer que vc deva desistir, para resolver isso o que penso não ser com frequência, eu faço assim:
no form3, pressione Alt+F12, ache o objeto e exclua as colunas desejadas:
item
Expanded = False
Visible = True
end
Ao excluir pressione novamente Alt+F12 e verá que o que pretendia fazer via IDE, foi feito via código.
Agora uma dica, teste o XE3, e se tiver de comprar compre essa, outra coisa o Delphi é muito dinâmico então não acredito que ele irá te impedir de atualizar seu sistema ,por um bug dele, só se for por algum componente de terceiro.
Boa sorte