Bom dia Luiz,
Primeiramente peço por favor, não post conteúdo de arquivo como texto, procure sempre anexar o arquivo a sua postagem, fica mais fácil do pessoal poder lhe ajudar e a sua postagem fica mais curta.
Segundo, acesse o Portal Nacional da NF-e e baixe a Nota Técnica 2013/005 versão 1.22, nela você vai encontrar a estrutura completa do XML da NF-e na versão 3.10
A nomenclatura usada no arquivo INI é a mesma usada no XML, ou seja, o nome de um campo do arquivo INI é igual ao nome da TAG referente a mesma informação.
Com essa dica, você vai avançar bastante na montagem do seu arquivo INI de forma correta.